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Foto do escritorJessica Christy Nutricionista

Como montar um prato equilibrado e nutritivo

Atualizado: 5 de jul. de 2024

Montar um prato equilibrado e nutritivo é fundamental para garantir a ingestão adequada de nutrientes essenciais para a saúde. Segundo a ciência, a composição de um prato equilibrado deve incluir uma variedade de alimentos de diferentes grupos alimentares para garantir uma oferta completa de vitaminas, minerais, proteínas, carboidratos e gorduras saudáveis.


1. Proteínas: Incluir fontes de proteína de alta qualidade, como carnes magras, peixes, ovos, laticínios, leguminosas e tofu, é essencial para a construção e reparação dos tecidos do corpo.


2. Vegetais e Frutas: Vegetais e frutas coloridos são ricos em vitaminas, minerais e fibras. Eles devem ocupar uma parte significativa do prato, fornecendo antioxidantes e outros compostos benéficos para a saúde.


3. Carboidratos: Opte por carboidratos complexos, como grãos integrais, legumes, batatas e quinoa, que fornecem energia de liberação lenta e são ricos em fibras.


4. Gorduras saudáveis: Inclua fontes de gorduras saudáveis, como abacate, nozes, sementes, azeite de oliva e peixes gordos, que são importantes para a saúde cardiovascular e cerebral.


5. Hidratação: Não se esqueça da importância da hidratação. Água é essencial para o bom funcionamento do organismo. Prefira água como principal opção de bebida.



Ao montar um prato equilibrado e nutritivo, é importante considerar a variedade de alimentos, as porções adequadas de cada grupo alimentar e as necessidades individuais de cada pessoa. Seguir essas diretrizes pode ajudar a garantir uma alimentação saudável e balanceada, promovendo o bem-estar e a saúde a longo prazo.


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